Carottes persillées C'est tout simple mais j'aime

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Carottes persillées

   

C'est tout simple mais j'aime trop...   (Clémentine)

Ingrédients:
carottes
persil
ail
cumin
sel
poivre

• Laver les carottes, les faire cuire puis les gratter (ou le contraire).

• Une fois cuite (pas complètement), les coupées en petites rondelles.

• Faire revenir 2 gousses d'ail dans l'huile.
  

• Ajouter les carottes, ajouter cumin, sel, poivre et bien faire revenir pour qu'elles prennent une belle coloration.

• En fin de cuisson, ajouter un bouquet de persil ciselé.

NB: On peut rajouter une cuillère de crème fraîche en fin de cuisson.